GIỚI THIỆU VỀ NHÀ HÀNG

Nhà hàng được thiết kế xây dựng với kiến trúc hiện đại, không gian thoáng mát có nhiều khuôn viên cây xanh. Nằm trên trục đường Vinh - Cửa Hội gần cầu vượt là một khu vực gần trung tâm chính trị văn hóa của phường nên việc đảm bảo VSATTP là điều rất quan trọng. Môi trường: Khí hậu trong lành, cơ sở lại được xây dựng cách xa các công trình vệ sinh công cộng. Cơ sở luôn sử dụng thùng rác có nắp đậy, có hợp đồng xử lý rác thải với công ty môi trường nên việc xử lý rác thải luôn sạch sẽ kịp thời đảm bảo đúng quy trình. Nhà hàng có hệ thống phòng cháy chữa cháy đảm bảo an toàn tránh nguy hiểm khi có sự cố sảy ra.
More

NHÀ HÀNG SÔNG LAM PALACE

• 

  Sara & Kevin
  Jonson

  Khu chế biến được thiết kế, bố trí theo nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào tới sản phẩm, món ăn cho khách hàng thưởng thức, tránh hiện tượng lây chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến. - Nước dùng trong chế biến và trong sinh hoạt: cơ sở dùng nguồn nước máy sạch đảm bảo vệ sinh và sử dụng máy lọc nước đạt quy chuẩn kỹ thuật. - Có dụng cụ chứa đựng rác thải, chất thải đảm bảo vệ sinh. - Cống rãnh ở khu vực nhà hàng, nhà bếp đảm bảo thông thoáng, không ứ đọng. - Có sự tách biệt giữa phòng ăn và phòng bếp; Nền nhà được lát gạch dễ lau chùi và thường xuyên vệ sinh sạch sẽ. - Phòng VIP: Sang trọng, đẳng cấp, đảm bảo đủ ánh sáng, có máy lạnh, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ. Có biện pháp đề phòng ngừa côn trùng và động vật gây hại. - Nhà hàng có thể phục vụ vụ cho khoảng 800 khách/lượt. Bàn, ghế ngồi đượclàm bằng chất liệu inox và sắt hộp cao cấp, có khăn trải bàn, được tẩy, giặt sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng. * Tủ chứa đựng thực phẩm: được thiết kế phù hợp với yêu cầu của từng loại thực phẩm và tránh sự xâm nhập của côn trùng. Bảo đảm luôn khô ráo sạch sẽ, không ẩm mốc, thường xuyên vệ sinh và kiểm tra đảo hàng tránh để hàng quá hạn sử dụng. * Chấp hành việc thay bảo hộ và vệ sinh: Nhân viên trước khi tiếp xúc với thực phẩm có nội quy, quy chế thay bảo hộ lao động mới làm việc. Có phòng vệ sinh và nơi rửa tay dành cho nhân viên.